Avec leur jolie couleur dorée et leur aspect artisanal, ce lot de 60 éclairs pâtissiers pur beurre de 5 cm, sont prêts à l'emploi et seront parfaits pour réaliser de délicieux mini-éclairs maison sucrés et/ou salés. Riche en beurre, cette pâte à choux est friable et s'humidifiera au contact du fourrage envisagé (crème mousseline, crème chantilly, crème pâtissière...) Prêt à l'emploi : Remplir une poche à douille (avec une douille) avec la garniture choisie Garnir les éclairs à votre convenance. Ingrédients : farine de blé (gluten), beurre concentré (lait) 26 %, œuf, eau, poudres à lever E450-E500, sel, stabilisant E420. Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie : 2157 kJ / 518 Kcal - Graisses : 34,61 g dont acides gras saturés : : 20,25 g - Glucides : 33,83 g dont sucres : 0,95 g - Protéines : 17,01 g - Sel : 1,6 g. Présence de gluten, oeufs et lait. Nos conseils : les éclairs sont un peu durs, ce qui est tout à fait normal. Remplissez-les de crème, celle-ci réhydratera les choux. A conserver à température ambiante et au sec (10 - 25° C). Eclairs pur beurre prêts à garnir (x 60)